Vandmelon salat
Præcis hvad du har brug for på en varm sommerdag - en hurtig og nem salat med få, sæsonbetonede ingredienser og masser af smag.
Ingredienser:
• 7 dl. vandmelon i terninger
• 2 dl. agurk, hakket
• ½ løg, skær løg i tynde skiver
• ½ fetaost, smuldret
• ½ dl. ekstra-jomfruolivenolie
• ½ dl. frisk mint
• Salt, peber
Bland vandmelon, agurk, feta, løg og olivenolie i en stor skål. Smag til med salt og peber. Pynt med mint, og servér.
Læs også
Uforsk andre Life Simplified emner