|
|
Kruset persille bedst på is
Den glatbladede persille, der er blevet populær i de senere år, er stærkere og tåler bedre opvarmning (rent smagsmæssigt). Den tåler til gengæld ikke så meget frost som den krusede.
|
Frys og nulr
Et praktisk råd til hakket persille: Klip stilkene af og læg persillebladene i en plastikpose i dybfryseren i fi re-fem timer. Tag posen ud og nulr dem godt. Hermed er persillen hakket fi nt. Læg det som du ikke bruger tilbage i fryseren – så er der altid hakket persille i huset. Uden at du behøver fi nde persillehakkeren frem.
| 
