|
|
Frys tæt
Vær opmærksom på om produkterne er pakket i tætte, stærke poser, som beskytter indholdet mod udtørring og forringelse af smag og næringsindhold. Dybfrost skal leve op til sit navn og være helt frosset, indtil du skal bruge det. Bruger du ikke hele indholdet på en gang, er det vigtigt, at posen er lukket godt til og lægges tilbage i fryseren straks.
|
Pluk dem i fryseren
Der er ikke noget så lækkert som friske bønner, friske ærter eller andet fra egen avl. Heldigvis behøver spisen ikke kun være en sommerfornøjelse. For frosne grøntsager og frugter beholder smag, konsistens og vitaminer godt, hvis de opbevares ved -18° C (eller koldere) og er pakket i emballage, der beskytter mod iltning og udtørring. Sent på sæsonen er der faktisk flere vitaminer i frosne grøntsager end i de ferske.
Så det er helt ok at spise frosne grøntsager. | 
