|
|
Lidt om stanniol
Aluminiumfolie anvendes især til fødevareemballage, da det tætte og uigennemskinnelige metal beskytter indholdet effektivt uden at afgive smag. Til mange formål bruges aluminiumfolie lamineret sammen med plast eller papir. |
Pak dem ind – og på køl
Citroner holder sig længere, hvis du pakker dem ind i stanniol og sætter dem i køleskabet. Men kun hele citroner! Saften fra de halve citroner kan opløse stanniolet og afgive en bitter jernsmag, fordi de har en sur pH-værdi. Det samme gælder for andre sure madvarer som syltede agurker, halve tomater og syltede rødbeder. Sure ”åbne” madvarer opbevares bedst i glas, porcelæn eller plastskåle dækket med plastfi lm.
| 
