|
|
Lidt om citron
Citron dur til det meste. Flødeskum stivner bedre med et par dråber citronsaft i. (Praktisk, hvis du er langt fra en elpisker). Garvesyre fra te sætter sig ikke på tænder og kop, hvis der er en citronskive i teen. Og selv i renæssancen brugte de fine kvinder citronsaft for at få rødere læber. |
Prik – ikke panik
Panik. Gæsterne kan arrivere når som helst, og der er gang i den typisk hektiske forvandlingsproces “fra hjem-til-showroom-på-to-minutter”. Lysestage over rødbedeplet på damaskdugen. Ungernes strømper i vasketøjskurven. Dekorative citroner i skåret skål. Så skulle den være der, mangler bare lige et par karafler med vand spædet med en frisk smag af citron … men det er jo dekorationen! Tæl til ti og find en nål. Stik hul på citronen med en grov nål, og tryk så meget saft ud, som du har brug for, så lukker hullet igen, og du har stadig en hel citron. Så kan du dekorere lige så tosset, du vil. | 
