|
|
Undgå at kagen løber
Hvis du vil bage en dejlig stor brunsviger, kan du bruge markedets dybeste bradepande på 5 cm i højden fra Gorenje, så behøver du måske ikke bage to. Og du undgår, at kagen hæver op og løber ud i ovnen.
|
Beklæd med bagepapir
Lilletøsen har fødselsdag, og selvfølgelig skal hun have en politisk korrekt kage med i skole. Det vil sige: nul take away, nul pulverløsninger, nul umættede fedtsyrer. Så i stedet er det om at slå hennahåret ud og dejen sammen til en økologisk brunsviger med overskudsattitude. Voila. Efter et par timer er kagen en realitet. Men det er de brændte kanter af brun farin i bradepanden også, og så gik der lige et par timer til. Med mindre, og her kommer rådet, at du beklæder bradepanden med bagepapir, der blot smides væk bagefter. Det er nemmere end at stille snavsede plader og riste i blød i sæbevand i badekarret … | 
