|
|
Hvilke råvarer kan du wokke?
Sådan set det meste. Stort set alt slags kød og alle grøntsager kan bruges, men også fisk og rejer gør sig godt som wok-mad. Du kan eventuelt lægge ud med færdigretter, der fås i de fleste supermarkeder, men når du har prøvet det et par gange, er det bare at variere retterne med familiens yndlingsingredienser.
|
Wok på gas
Grøntsager er spækket med vitaminer. Men så bliver de kogt, og A, B, C, D og E flyder rundt i kogevandet i stedet. Så hvorfor ikke wokke dem i stedet på et gaskomfur fra Gorenje, så får du også brugt den kinesiske wok, der griner til dig fra pulterkammeret. Her kan et af blussene være udstyret med et specielt wok blus, der kan varme maden dobbelt så hurtigt som med et almindeligt gasblus. Grøntsagerne bliver ikke stegt for længe, og du bevarer vitaminerne, mineralerne og den gode smag. Og skal du have risnudler til, kan du jo tilberede dem på et af de øvrige gasblus.
| 
