Nogle vil hævde, at god madlavning er forbeholdt folk, der siger sauce frem for sovs, og at en kompliceret opskrift med mange dyre fremmedord er et must for at skabe god mad. Sikke noget sludder.
Lad os aflive en myte: Det er ikke partout mere besværligt og langsommeligt at lave mad, der tænder for mundvandet. Antal af stjerner/kokkehuer på visitkortet samt evnen til at kende forskel på haute cuisine og nouvelle cuisine er ikke en nødvendig indgangsbøn for at gribe grydeskeen. Alle kan skabe kulinariske oplevelser. Men som alt andet her i livet, handler det om at prøve sig frem, at turde og – selvfølgelig – at få nogle gode gourmetråd. Dem får du nogle af på de følgende sider. Så læs – og husk, madlavning er sjovt.
God appetit. | 
