| Lav risotto med blåbær, italiensk specialitet. |
Blå risotto |
| Tilsæt 1 tsk sukker i frikadellefarsen, så bliver resultatet lækkert brunt. |
Brune frikadeller |
| Kom en teskefuld sukker i margarinen, når du grydesteger kyllinger. Så bliver skindet fint brunt og meget sprødt og lækkert. |
Brune kyllinger |
| Hvis du vil have en skysovs, der er appetitlig brun, så brun melet til smørbollen i ovnen først. |
Brun sovs |
| Tilsæt lidt tomatkoncentrat for en mere intens brun farve. |
Dybbrun sovs |
| Put 1 tsk bagepulver i kogevandet, så holder farven bedre. |
Farverige grøntsager |
| Tilsæt nogle få tråde safran til sandkagedejen for at få en flot gul farve. |
Gule kager |
| I middelalderen brugte man gulerodssaft til at give smør en mere appetitlig gul farve om vinteren, hvor køerne ikke gik på græs. Det er stadig en let måde at friske smørret op på. |
Gulerodsfarvet smør |
| Tilsæt gurkemeje, så får du indbydende gule ris. |
Gule ris |
| Med nogle dråber citronsaft i kogevandet, bliver risene blændende hvide. |
Hvide ris |
| Tryk et par dråber kulør i, så bliver glasuren fin brun uden at tage smag. |
Kakaobrun glasur |
| Tilsæt gulerodssaft, hvis pastaen skal være gul. Tilsæt blæk, hvis pastaen skal være sort. Tilsæt tomatpure, hvis pastaen skal være rød. Tilsæt spinat, hvis pastaen skal være grøn. |
Kulørt hjemmelavet pasta |
| Kog skaller fra rødløg sammen med æggene. |
Lilla æg |
| Hvis du skal koge dem sammen, kan du pakke dem ind i alufolie, så smitter farven ikke af på hinanden. |
Røde rødbeder og gule gulerødder |
| Køb de kinesiske ris, hvor der har groet en gærsvamp, Monascus purpureus. Er ikke giftige, selvfølgelig. |
Røde ris |
| Dekorer fødselsdagslagkagen med glasur farvet med hindbærsaft. |
Rød glasur |
| Hvis du tilsætter 1 spsk olie eller lidt natron i kogevandet, bliver bønnerne helt smaragdgrønne. |
Smaragdgrønne bønner |
| Brug rødbedefarvede gulerødder frem for de almindelige orange. |
Violet råkostsalat |
