Foretrækker du, at gæsterne spiser op – og ikke bare nipper høfligt? Så husk, at langt de fleste angriber maden via følgende procedure: Ser om maden ser indbydende ud, hvis ja, ryger maden i munden. Hvis nej, ender den senere i skraldespanden.
Det der med farverige menuer er sådan set slet ikke så svært. Bare planlæg din middag, som du planlægger dit partydress. Tænk i kontraster. Overrask øjnene. Men hvordan? Hvordan kan du peppe den jævnt kedelige ristaffel op, så den får gæsterne til at tabe mælet? Hvordan fuldender du det visuelle festfyrværkeri på juleplatten, når nu du kun har blomkål at gøre godt med? Hvordan bliver netop dit bagværk bemærket til sommerfesten i vuggestuen? Læs mere om det, når du bladrer lidt frem. | 
