Som sådan er der ikke noget i vejen med et stegetermometer, der fortæller, hvornår maden er færdig. Men hvorfor sætte sin lid til et redskab, der kan forlægge sig i køkkenrodet, når man kan lære nogle helt simple metoder. Og hvor skal man putte stegetermometeret ind i et æg???
Det er så ærgerligt at servere maden, før den er færdig, (ligesom det er jævnt trist at få serveret pointen, før vittigheden er færdig), og vi kan i denne sammenhæng kun hylde mottoet “hver ting til sin tid”. Men mottoet avler en række spørgsmål. Hvilken tid er den rigtige? Hvornår ved man, at kyllingen har fået nok, så man ikke byder middagsgæsterne på en række eksotiske salmonellabakterier i tillæg? Hvornår er bøffen medium eller well done – og hvad har det med ens næsetip at gøre? Det og andre ’færdig-fif’ får du svar på, hvis du bladrer lidt videre. | 
