Forårssalat - Gorenje
luk
...

Forårssalat

FOOD SIMPLIFIED
21.3.2018
Denne nemme ret er “Forår i en skål” og kan udgøre et festligt indslag ved forårets mange forskellige arrangementer og sammenkomster. Frisk, velsmagende og frem for alt - iøjnefaldende.

Ingredienser:

  • 300 g ny forårssalat (babyleaves) og spiselige blomster (violer, primulaer og stedmoderblomster)
  • 100 g babyspinatblade
  • 1 hårdkogt æg
  • 80 g pecorino ost
  • 100 g cherrytomater

Salatdressing:

  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. balsamicoeddike
  • Salt og peber
Bland forårssalaten, spinatbladene og de spiselige blomster i en skål og hæld dressingen over. Læg salaten på en stor tallerken og top den med halve cherrytomater, æg i skiver og revet pecorino.

Læs også

Uforsk andre Life Simplified emner