Du skal bruge
18-20 stk.
DEJ:
40 g gær
150 g smør
1,5 dl mælk
4 spsk rørsukker
1 tsk stødt kardemomme
2 æg
ca. 450-500 g hvedemel
Et nip salt
CREME:
4 æggeblommer
30 g rørsukker
6 tsk hvedemel
4 dl mælk
1 tsk rent vaniljepulver (eller kornene fra en vaniljestang)
REMONCE:
150 g rørsukker
150 g marcipan
125 g blødt smør