3 opskrifter på gode og grove boller - Gorenje
luk
...

3 opskrifter på gode og grove boller

BEDST TIL BRØD
9.4.2016
Mangler du en god og nem grundopskrift på boller? Så har vi den perfekte opskrift her, hvor du nemt kan sætte dit eget præg og tilsætte de frugter eller bær, som du bedst kan lide. Du kan for eksempel tilsætte tomat og parmesan, så du har nogle lækre boller til frokost-sandwichen. Eller frugt og nødder, så du har nogle sunde boller til morgenmaden.

Du skal bruge

Ca 20 stk

Grunddej:
15g gær
5dl lunkent vand
2 spsk. olivenolie
1 spsk. salt
2 spsk. honning
200 g groft durum- eller speltmel
ca 400g hvedemel
olie til pensling

Sådan gør du

1. Lækker morgenmad: med birkes & appelsin.
2. Sundt mellemmåltid: med frugt & nødder.
3. Perfekt til sandwich: med tomat & parmesan.

Grunddej:
Rør gæren ud i lidt af det lune vand. Tilsæt resterende vand, olie, salt og honning. Rør melet i dejen lidt ad gangen, rør, til dejen er smidig, men stadig klistret. Tilsæt det ønskede fyld.
Dæk skålen med plastfilm og lad den hæve lunt et par timer. Tag dejen ud og rør den igennem. Sæt dejen i store klatter – ved hjælp af en ske – på plader med bagepapir. Pensl bollerne med olivenolie og drys evt. med lidt groft mel. Lad dem efterhæve i 10 minutter og bag dem herefter ved varmluft 200° eller almindelig ovn 225° i 20 minutter.

1. Lækker morgenmad
Rør ½ dl blå birkes + reven skal af en ubehandlet appelsin i dejen.

2. Sundt mellemmåltid
Rør 1 dl hakkede figner, dadler eller abrikoser samt 1 dl rosiner og ½ dl hakkede valnøddekerner i dejen.

3. Perfekt til sandwich

Rør 1 dl hakkede, semidried tomater i dejen. Bland 50 g reven parmesan med 2 spsk tørret oregano eller basilikum. Rør det meste i dejen, men gem lidt til at drysse over bollerne før bagning.

Bliv ekspert i brød med Gorenje

Del dine bageresultater på Instagram med #bedsttilbroed

#bedsttilbroed

Mindre
Gorenje social medias
FØLG OS PÅ FACEBOOK
FØLG OS PÅ FACEBOOK
FØLG OS PÅ FACEBOOK

Følg Bedst til brød på Facebook og bliv inspireret med opskrifter, bagetips og gode brødoplevelser.

#bedsttilbroed

FØLG OS PÅ INSTAGRAM
FØLG OS PÅ INSTAGRAM
FØLG OS PÅ INSTAGRAM

Følg Bedst til brød på Instagram og bliv inspireret med opskrifter, bagetips og gode brødoplevelser.

#bedsttilbroed